Consumo global de cerveza cae y obliga a reinventar a cerveceras
La produccion mundial de cerveza retrocedio 0,7% y las grandes cerveceras buscan nuevos formatos y ocasiones de consumo para frenar la erosion de volumenes.
- La produccion global de cerveza cayo 0,7% en el ultimo periodo
- Alemania, mercado historico, registra caidas drasticas de consumo
- Las companias apuestan por premiumizacion, sin alcohol y bebidas alternativas
El sector cervecero mundial enfrenta una contraccion estructural de la demanda: la produccion global descendio un 0,7% y en Alemania, pais emblematico de la cultura cervecera, el consumo se desploma. Las grandes companias responden con estrategias de premiumizacion, lanzamiento de versiones sin alcohol, hard seltzers y bebidas listas para beber (RTD) para captar a consumidores mas jovenes y conscientes de la salud.
El cambio de habitos —menos ocasiones de consumo social, mayor competencia de espirituosos y cannabis en mercados legales— obliga a rediseñar portafolios y canales. Las marcas invierten en marketing de experiencias, patrocinios deportivos segmentados y comercio directo al consumidor para recuperar margen y fidelidad.
La Perspectiva
La batalla por la "garganta" del consumidor se desplazara hacia la innovacion de producto y la personalizacion digital. El indicador clave sera la participacion de volumenes de categorias adyacentes (sin alcohol, RTD, craft) en el mix de ventas de las tres mayores cerveceras globales en los proximos cuatro trimestres.